Ouă sparte în ardei bulgari

Într-o tigaie mare fără mâner, încălziți 1 linguriță de ulei pe foc mediu. D Ingrediente:

• ulei de măsline - 2 lingurițe
• piper dulce - 1 bucată
• oua mari - 4 bucati
• Sare și piper măcinat - - Pentru gust
• branza de parmezan rasa - 2 lingurite
• toasturi de paine - 4 felii
• miros grecesc - - Pentru gust

instrucțiuni

Într-o tigaie mare fără mâner, încălziți 1 linguriță de ulei pe foc mediu. Adăugați ardeiul dulce, rupeți 1 ou în mijlocul fiecărui inel de piper. Se condimentează cu sare și piper. Se prăjește până când albusurile de ou sunt gata, iar gălbenușele rămân lichide, de la 2 la 3 minute. Treceți ușor și prăjiți timp de 1 minut. Imprimați cu parmezan și puneți fiecare inel de piper și ouă prajite peste pâinea prăjită. Se amestecă amestecul de ierburi cu 1 linguriță de ulei, se condimentează cu sare și piper. Decoreaza vasul preparat cu ierburi.

Porții: 4