Salsa cu iod Am preparat deja un sos cald de salsa. Astăzi, următorul pas este o rețetă pentru un sos de fructe delicios. Secretul sosurilor mexicane tradiționale este măcinarea minuțioasă a tuturor ingredientelor cu mâna. Printre ingredientele salselor de fructe - o portocală suculentă, un măr cu o pere și cele mai utile de fructe - feijoa. Salsa nu este declarată fără iod cu iod, deoarece conținutul acestui element în fructele feijoa poate fi comparat doar cu fructele de mare. Acest sos poate fi servit cu pește sau carne de pui sau puteți să-l încercați singuri ca o salată. După ce ați făcut acest sos, lăsați-l la temperatura camerei, astfel încât componentele sosului să aibă un gust bogat.
ingrediente:- Orange 1 buc.
- Suc de lămâie 40 ml
- Insec de semințe 2 g
- Pulbere de piper negru 2 g
- Sare 2 g
- Ghimbir proaspăt 10 g
- Ceapa violet 1 buc.
- Feijoa 4 buc.
- Apple 1 buc.
- Pear 1 buc.
- Ulei de măsline 30 ml
- Pasul 1 Pentru a pregăti sosul de fructe, avem nevoie de un măr, par, portocală, lămâie, feijoa, ceapă, ghimbir, piper negru, sare, ulei de măsline.
- Pasul 2 Curățați pe portocaliu, tăiați fibrele albe, tăiați felii. Tăiați carnea în bucăți.
- Pasul 3 Curățați merele, tăiați în bare mici, presărați cu suc de lămâie.
- Pasul 4 Desprindeți perele, tăiați în cuburi, presărați cu suc de lămâie.
- Pasul 5 Fructe moi coapte de feijoa 3-4 bucăți pentru a tăia la margini, tăiate în piele cu cuburi.
- Pasul 6 Scoateți ceapa, tăiați în cuburi mici. Ghimbir 2 cm curat, tăiat fin.
- Pasul 7 Se adaugă toate ingredientele în vasul de salată. Sare și piper. Se condimentează cu ulei de măsline. Se amestecă ușor. Presărați cu semințe de in. Lăsați la temperatura camerei. Serviți cu pește și pui ca o farfurie separată.