- Ulei vegetal - 2 articole. linguri
- Usturoi - 3-4 dinți
- Ghimbir (bucată 4 cm) - 1 bucată
- Curry - 1.5 Art. linguri
- Turmeric - 1 lingurita
- Pepper rosu - 1 Pinch
- Carne de vită tocată - 450 de grame
- Carne de vită - 1 ceașcă
- Cartofi - 1 bucată
- Făină - 1 linguriță
- Mazăre înghețată - 250 de grame
- Sare - - Pentru gust
Pregătiți ingredientele - vom coace cartofii, ghimbirul și usturoiul. În brazier încălziți uleiul, prăjiți în el usturoi zdrobit și ghimbir. Usturoiul pe care mi-l lipsește prin zdrobire, ghimbir - îl freesc pe o răzătoare mare. Când usturoiul și ghimbirul se înmoaie puțin, adăugați mirodenii la brazier. Se amestecă, se prăjește condimentele timp de 1-2 minute. Între timp, am tăiat cartofii în cuburi mici. Când mirodenii sunt suficient de prăjiți, adăugați carne de vită solului la brazier. Se prăjește coada până se ros, apoi se adaugă cartofii. După 2-3 minute după adăugarea de cartofi, adăugați bulion și făină la brazier. Se amestecă și se fierbe la foc mediu. Atunci când bulionul este evaporat - gustați cartofii, dacă sunt încă brute - adăugați puțin mai mult bulion sau apă. De îndată ce cartofii devin moi, adăugăm mazăre în vas. Se amestecă și se gătește până se pregătesc pentru toate ingredientele. Reglați sarele și îndepărtați-l de la căldură. Antena este gata de utilizare. Bon apetit! ;)
Porții: 3-4