Cupcake cu sfeclă roșie Am o colecție mare de rețete pentru toate tipurile de cupcakes. Mai ales îmi place să coacem cu fructe, fructe de padure și ... legume! De exemplu, prăjiturile de sfeclă, de la care nimeni nu a refuzat și chiar mi-a ordonat zeci pentru diferite evenimente personale și sociale, deși ingredientul de sfeclă din ele nu ghicește, dar ei cred că este o ciupercă cu un gem exotic. În total, în arsenalul meu 4 feluri de coacere roșie utilă și o rețetă în detaliu voi împărtăși. Ca un condiment pentru un tort de sfeclă este un amestec care se folosește la coacerea icrelor (turtă dulce pictată). Compoziția amestecului de turtă dulce: scorțișoară, nucșoară, ghimbir și cardamom într-un raport pe gustul personal sau aproximativ în proporții egale, un gust excelent dă vanilie (zahăr vanilat).
ingrediente:- Sfecla 1 buc.
- Salt 1 pinch
- Cardamom 3 g
- Nutmeg 1 gr
- Ginger uscat 2 g
- Scorțișoară 4 g
- Ulei de floarea-soarelui rafinat de floarea-soarelui 100 ml
- Făină de grâu 1 lingură.
- Zahăr 1 lingură.
- Ouă de pui 2 buc.
- Praf de copt 10g
- Pasul 1 Pentru a face un tort de sfeclă picant aveți nevoie de sfeclă, făină cu o pulbere de copt, zahăr, ulei vegetal, ouă, condimente și sare.
- Pasul 2 Combinați și bateți ouăle cu zahăr.
- Pasul 3 Se adaugă uleiul vegetal rafinat și se amestecă.
- Pasul 4 Curățați sfeclă, tăiați în bucăți și măturați într-un blender sau pur și simplu grătar pe un răzuit grosier. Pentru un tort aveți nevoie de 1,5 cesti de sfecla zdrobita.
- Pasul 5 Se adaugă sfecla sfărâmată și se amestecă amestecul până se înmoaie.
- Pasul 6 Se toarnă făina cu sare, praf de copt și un amestec de condimente, se amestecă și se bate puțin.
- Pasul 7 Se toarnă aluatul strălucitor într-o matriță de silicon sau matase metalică sau în forme mici.
- Pasul 8 Coaceți tortul de sfeclă roșie la 180-200 ° C până când fierbeți. În formă de "inel", timp de 45 de minute, și rotunjit - până la 1 oră, în funcție de înălțimea aluatului în formă, în forme mici - 15-20 de minute. O petrecere de ceai drăguță și utilă!