Noi pregătim Tom Yam la domiciliu Tom Yam servește drept bază pentru supa de stejar cu același nume, care este una dintre cele mai populare în bucătăria asiatică. De asemenea, pasta de ardere este folosită pentru fabricarea diferitelor sosuri. Se prepară în conformitate cu această rețetă, se poate depozita în frigider timp de aproximativ 6 luni. Pentru fanii ascuțitului - este doar un dumnezeiesc. Poate fi adăugat la aproape toate felurile de mâncare. Dar ar trebui să fiți atenți în timpul gătitului. Se taie ardeii iute mai bine în mănuși, pentru a nu arde pielea.
ingrediente:- Ceapa 1 buc.
- Ardei proaspeți de chili 10 buc.
- Usturoi 1 cap
- Ginger proaspăt 5 lingurițe.
- Ulei de măsline 50 ml
- Sare 3 lingurițe.
- Pasul 1 Pentru un pasteuriță thailandeză acută, luați ceapa, chili, usturoi, ghimbir și sare.
- Pasul 2 Se taie bine usturoiul și ceapa.
- Pasul 3 Ardei iute.
- Pasul 4: Înghițiți ghimbirul.
- Pasul 5 Pe uleiul de măsline fierbinte, prăjiți usturoiul și îl prindeți.
- Pasul 6 În același ulei, prăjiți ceapa și prindeți-o.
- Pasul 7 Puneți ardei iute acolo.
- Pasul 8 Se amestecă ceapa prăjită anterior, se spală ghimbirul și usturoiul la ardei i se stinge câteva minute, amestecând.
- Pasul 9 Grilați ingredientele prajite într-un blender într-un piure gros, sare pe gust.