- File de somon - 6 buc
- Sos de soia - 1/2 cană
- Suc de portocale - 1 pahar
- Oțet de orez - 2 articole. linguri
- Zahăr - 1 Art. o lingură
- Cilantro (tocat) - 2 c. linguri
- Ulei de susan - 1 st. o lingură
- Ghimbir (tocat) - 2 sec. linguri
- Ardei iute - - Pentru gust
Se amestecă toate ingredientele pentru sosul chinez - totul, cu excepția fileului de somon. Ei bine, amestecat, poți chiar să biciuiți puțin, care se amestecă în mod egal. O mică parte a sosului (aproximativ 1 ceașcă mică) este aruncată - va fi încă la îndemână. Piesele frumoase, spălate de file de somon sunt așezate într-o pungă bine închisă. Se toarnă tot sosul acolo, cu excepția unei cantități mici, puse deoparte în alte scopuri. Înfășurați cu grijă pachetul - și trimiteți peștele să se marineze în frigider timp de cel puțin 2 ore. Cantitatea rămasă mică de sos se toarnă într-o cratiță mică, se aduce la fierbere și se fierbe la foc mic până la jumătate. Cu acest sos, vom aproviziona peștele finit. Puneți peștele murat pe o foaie de folie. Dacă este cuprinsă în cuptor - este suficient 15 minute la 180 de grade, dacă este pe grătar - apoi timp de 3 minute pe fiecare parte. Îndepărteazăm peștele preparat din cuptor, îl răceștem ușor. Servim, udând cu un sos dintr-o cratiță. Bon apetit! :)
Porții: 6-7