Orez condimentat cu mache

Mash - regele fasolei Mâncărurile din masha sunt foarte populare în bucătăriile chinezești, japoneze, coreene, pakistaneze, indiene, thailandeze. Din păcate, în bucătăria noastră această cultură de fasole este folosită mult mai rar, dar, totuși, gospodinele calificate care folosesc mashul în pregătirea meselor contribuie semnificativ la varietatea și beneficiază de dieta cotidiană a familiei. La urma urmei, utilizarea masha este de neprețuit: este o trezorerie a mineralelor, include calciu, fier, magneziu, potasiu, fosfor și cupru. Aceste minerale sunt vitale pentru funcțiile zilnice ale corpului și ajută la prevenirea bolilor de inimă, a diabetului și a bolilor renale. Concentrația de potasiu, cupru, zinc și magneziu este mai mare în fasole decât în ​​alte legume și fructe cunoscute. Nu este surprinzător faptul că macheul este considerat rege al fasolei. Astăzi pregătim orezul cu o machetă. Mâncăruri picante, utile și bogate, care vă vor umple masa cu aroma mirodeniilor și corpul cu substanțe nutritive.

Mash - regele fasolei Mâncărurile din masha sunt foarte populare în bucătăriile chinezești, japoneze, coreene, pakistaneze, indiene, thailandeze. Din păcate, în bucătăria noastră această cultură de fasole este folosită mult mai rar, dar, totuși, gospodinele calificate care folosesc mashul în pregătirea meselor contribuie semnificativ la varietatea și beneficiază de dieta cotidiană a familiei. La urma urmei, utilizarea masha este de neprețuit: este o trezorerie a mineralelor, include calciu, fier, magneziu, potasiu, fosfor și cupru. Aceste minerale sunt vitale pentru funcțiile zilnice ale corpului și ajută la prevenirea bolilor de inimă, a diabetului și a bolilor renale. Concentrația de potasiu, cupru, zinc și magneziu este mai mare în fasole decât în ​​alte legume și fructe cunoscute. Nu este surprinzător faptul că macheul este considerat rege al fasolei. Astăzi pregătim orezul cu o machetă. Mâncăruri picante, utile și bogate, care vă vor umple masa cu aroma mirodeniilor și corpul cu substanțe nutritive.

ingrediente:

• Orez lung cu granulație 300 g
• Mash 100 g
• Uleiul se topește 50 g
• Turmeric 4 g
• Ginger uscat 5g
• Piper roșu măcinat 1 g
• Scorțișoară 2 g
• Usturoi 1 cățel
• Pudră piper negru 4 g
• Cumin uscat 3 g
• Grâu coriandru 3 g
• Bay leaf 2 buc.
• Carnation 2 buc.
• Sare 5 g

instrucțiuni

• Pasul 1 Pentru prepararea orezului picant cu mache aveți nevoie de: orez, fasole mung, unt topit, sare și condimente.
• Pasul 2 Spălați fasolea mungă, turnați apă rece și gătiți timp de 30 de minute până când se fierbe jumătate la căldură.
• Pasul 3 Clătiți, turnați apă rece. Apoi aduceți la fierbere, reduceți căldura la minimum și amestecați. Apoi acoperiti si gatiti timp de 15 minute.
• Pasul 4 Între timp, trebuie să pregătiți condimentele. Luați frunze de dafin, piper negru și roșu, coriandru, turmeric, cuișoare, semințe de chimen și ghimbir. Congelați toate condimentele într-un mortar într-o stare pudră.
• Pasul 5 Încălziți tigaia cu unt topit, adăugați frunza de dafin și prăjiți timp de aproximativ un minut.
• Pasul 6 Se toarnă apoi condimentele rămase și se prăjește timp de 10 secunde.
• Pasul 7 Apoi adăugați orez și paste. Sare, se amestecă și se fierbe încă 10 minute.
• Pasul 8 La sfârșitul gătirii, adăugați usturoi și serviți la masă fierbinte cu o salată sau legume.