- Praz - 25 de grame
- Cilantro - 25 de grame
- Maioneză - 100 de grame
- Sour Cream - 100 de grame
- Sare, piper - - Pentru gust
- Condimente - - Pentru gust
- Aripi de pui - 1 kilogram
- Ghimbir - 20 de grame
- Orange - 1 bucată
- Sos de soia - 50 mililitri
Într-un castron mic, amestecați prazul mărunțit și cilantrul, adăugați maioneză, smântână, sare, piper și condimente. Se amestecă bine și se lasă deoparte. Aripile de pui sunt spalate, după care fiecare aripă cu un cuțit ascuțit este tăiată în 3 părți (de-a lungul limitelor articulațiilor). Rabatați aripile de pui în abur. Se toarnă cantitatea potrivită de apă în partea de jos a aburitorului, se fixează aripile pentru a fi preparate. Gatiti cateva 18-20 de minute dupa apa clocotita. Între timp, se freacă într-un castron separat o coajă de o portocală și o felie de rădăcină de ghimbir. Acolo, se toarnă sucul de soia și se stoarce sucul de o jumătate de portocalie. Îl amestecăm bine. Între timp, aripile vor fi gata. Avem nevoie de aripi complet pregătite, pe care le vom da o crustă crocantă. Fiecare aripă de pui este bine înmuiată în sosul de portocale pe care l-am gătit. Răspândim aripile pe o tavă de copt acoperită cu folie sau hârtie de copt. Puneți tigaia în cuptorul preîncălzit la 190 de grade și coaceți aripile cu 3-4 minute înainte de apariția unei cruste pe partea superioară. Când partea superioară este rumenită - întoarceți aripile, ungeți sosul portocaliu din partea superioară și reveniți la cuptor timp de încă 3-4 minute. De fapt, după 3-4 minute de coacere pe a doua parte, aripile de pui vor fi gata. Puteți servi gustări, atât în formă rece cât și fierbinte, cu sos alb preparat de noi la început. Bon apetit!
Porții: 4