Uleiul de păstrare Pentru căutarea acestei creme a durat mult timp. În cele din urmă, sa dovedit astfel: am orbit-o din faptul că ... Mi-a plăcut. Asemenea cremă, așa cum mi se pare, este ideală pentru capcane, păstrează perfect forma (cel mai important!), Nu se topește, nu creează în toate sensurile (conținutul de grăsimi, conținutul de zahăr) și poate fi făcută prin gust și culoare, în funcție de starea de spirit. Și el are multe cereri. De exemplu, ați coace un biscuiți, l-ați tăiat în jumătate și l-ați răspândit cu o cremă de unt, gustul va beneficia numai și aspectul vă va mulțumi. Sau mai mult. Mastic. Mulți oameni știu că nu toate cremele sunt potrivite pentru mastic, dacă crema este pe bază de apă, atunci se așteaptă ca masticul tău să "curgă" pur și simplu. Pentru a preveni acest lucru, gospodinele experimentate pregatesc o crema de ulei, dar de multe ori este prea gras. Și o astfel de cremă se va potrivi cu toată lumea și cu hostessul priceput, care doresc să-i mulțumească oaspeților cu capodoperele lor și cu oaspeții. Și, bineînțeles, amintiți-vă pe iubitul "Napoleon". Doriți să vă diversificați și să adăugați ceva nou la gustul unui astfel de tort obișnuit și iubit? "Napoleon" cu cremă de unt ... și bucurați-vă de gustul tradițional, dar cu un "răsucire".
ingrediente:- Lapte 400 ml
- Ouă de pui 4 buc.
- Zahăr 100 g
- Unt 100 g
- Făină de grâu 2 linguri. l.
- Orange 2 buc.
- Pasul 1 Veți avea nevoie de: lapte, ouă (gălbenușuri), zahăr, unt, făină, portocale.
- Pasul 2 Se separă proteinele de gălbenușuri. Proteinele pot îngheța în siguranță, vor veni chiar și la îndemână.
- Pasul 3 Cu ajutorul portocalelor, îndepărtați coaja și stoarceți sucul (100-120 ml).
- Pasul 4: Se amestecă gălbenușurile, zahărul, făina, sucul de portocale și coaja.
- Pasul 5 Într-o cratiță separată, aduceți laptele la fiert.
- Pasul 6 Se toarnă laptele într-un amestec de gălbenușuri, zahăr și făină. Se amestecă bine, astfel încât să nu existe bucăți.
- Pasul 7 Puneți focul și gătiți până la o grosime (aproximativ 1 minut).
- Pasul 8 Untul untul putin si topiti-l.
- Pasul 9 Se adaugă untul în cremă și se amestecă bine.
- Pasul 10 Lăsați crema să stea în frigider timp de cel puțin 2 ore (în acest timp, uleiul se va prăji și crema va păstra bine forma).