Acasă pastă de ciocolată și cafea Vă sugerez să pregătiți o pastă de ciocolată și cafea de casă. Pentru a gusta este foarte asemănătoare cu "Nutella". Nu este greu să gătești deloc și produsele pentru pregătirea sa sunt foarte accesibile. Și cel mai important - această pastă nu conține stabilizatori chimici, emulgatori și arome. Pasta de ciocolată și cafea poate fi utilizată ca un strat cremos pentru biscuiți sau pur și simplu pete pe o bucată de carne sau pâine.
ingrediente:- Lapte 300 ml
- Zahăr 0.75 linguri.
- Amidon de cartofi 1 lingura. l.
- Pudră de cacao 3 linguri. l.
- Ciocolată neagră 50 g
- Unt 150 g
- Zahăr, vanilie 15 g
- Coniac 1 lingura. l.
- Cafea instant 10 g
- Pasul 1 Avem nevoie de zahăr, lapte, ciocolată, cacao, amidon, unt, coniac pentru a face o pastă de ciocolată și cafea.
- Pasul 2 Conectați 180 ml de lapte și zahăr. Aduceți la fierbere.
- Pasul 3 Combinați 80 ml de lapte rece și cacao.
- Pasul 4 Combinați 40 ml de lapte rece și amidon.
- Pasul 5 Combinați laptele fierbinte și cacao cu lapte. Aduceți la fierbere.
- Pasul 6 Adăugați amidonul cu laptele. Aduceți la fierbere, dar nu fierbeți.
- Pasul 7 Se adaugă ciocolata și untul în crema fierbinte. Se amestecă.
- Pasul 8 Adăugați zahărul de vanilie și cafeaua instantă (am o cafea solubilă cu cremă).
- Pasul 9 Se amestecă până se dizolvă zahărul. Adăugați cognacul. Răcește-l.
- Pasul 10 Utilizăm crema finită pentru un strat de cookie-uri sau pur și simplu smulge-o pe o pâine pentru ceai.