- Lapte - 250 mililitri
- Ulei - 50 de grame
- Miere - 30 de grame
- Apă caldă - 250 mililitri
- Drojdie - 7 grame
- Porumb - 60 de grame
- Făină - 1,3 kilograme (puteți folosi grâu)
- Sare - 1 lingurita
Începem cu miere, unt și lapte împreună. Când amestecul începe să se spume, se lasă deoparte și se lasă să se răcească. Se pune folia pe tava de copt și se presară cu făină de porumb. Din moment ce copt nu vom folosi ulei, nu-ti pare rau pentru faina de porumb. Se dizolvă apa de drojdie într-un castron. Adăugați un amestec de lapte, miere și unt. Se amestecă bine. Se toarnă jumătate din făină în amestec. Agitați bine, spargeți bucățile. Adăugați sarea. Apoi, adăugați restul de făină și restul ingredientelor. Se amestecă bine. Este mai bine să vă împiedicați mâinile. Așezați-o pe o suprafață curată, căptușită cu făină și presărați puțină făină pe aluat. Frământați aluatul cu mâinile (3-5 minute) și lăsați-l la o parte timp de 5 minute pentru a lăsa aluatul să se odihnească. Înlăturați aluatul, cu o grosime de aproximativ 0,5 cm. Taiați cana din aluat folosind o matriță sau un borcan. Puneți-le pe o tavă de copt și acoperiți-le cu un prosop uscat pentru a le ridica. De obicei, ei sunt lasati pe timp de noapte, ceea ce le-ar face pentru micul dejun. Este suficient să așteptați când cresc în două. De obicei, totul depinde de condițiile de mediu. Scoateți prosopul și pregătiți tigaia pentru prăjire. Se presară suprafața tăvii de prăjire cu făină de porumb și se fierbe. Se prăjește pe fiecare parte până se toarnă (aproximativ 7 minute). Apoi lăsa la o parte că se vor răci (pe grătar). Împărțiți chiftele peste etaje și lăsați-le să se răcească în frigider (puteți chiar și în congelator). După ce chiflele s-au răcit, ele pot fi umplute. Ce să umpleți depinde de imaginația ta. Bon apetit.
Porții: 20