- Făină Sun - 2 Cupe
- Sahar - 1 st. lingura (plus 6 linguri in umplutura)
- Drojdie - 1 lingurita
- Ou - 1 bucată
- Lapte - 1 sticlă
- Sare - Pentru gust
- Uleiul vegetal - Pentru gust
- Smântână 20% - 2,5 cești (umplutură)
- Ouă - 4 bucăți (umplutură)
1. În făina cusută se adaugă drojdie, sifon, sare, zahăr. Se amestecă. În mod separat, bateți laptele cu oul și adăugați-l la făină. Se toarnă puțin ulei vegetal. Frământați aluatul, rotiți-l cu o bilă și puneți-l într-un loc cald timp de 1 oră. 2. În timp ce aluatul se află pe probă, pregătiți umplutura. Într-un castron separat, bateți ouăle cu zahăr. Treptat, în părți, adăugați smântână, nu opri biciuirea. Zaharul din umplutura trebuie sa se dizolve complet. 3. Preîncălziți cuptorul. Formați o foaie de copt cu hârtie de pergament. Din aluat, rotiți cercul astfel încât diametrul acestuia să fie puțin mai mare decât diametrul matriței. Așezați aluatul într-o matriță, astfel încât marginile să atârne din matriță. În interiorul aluatului, turnați puțin umplutura și marginile pentru a le prinde. Turta este coaptă timp de aproximativ 40 de minute la o temperatură de 200 de grade. Trageți plăcinta pregătită, răciți-o și tăiați-o în porții.
Porții: 8-10