- Brânză brută - 500 de grame
- Zahăr - 400 de grame
- Gălbenușuri de ou - 4 bucăți
- Făină - 4 cupe
- Soda - 1 lingurita
- Oțet - 0,5 lingurițe (pentru a stinge sifonul)
- Lapte - 0,7 litri (cremă)
- Zahăr - 1 sticlă (cremă)
- Ouă albă - 4 bucăți (cremă)
- Unt - 200 de grame (cremă)
- Făină - 4 Art. linguri (cremă)
- Marmeladă - Pentru gust (pentru decorare)
1. Pregătiți aluatul pentru prăjituri. Pentru aceasta, brânza va trebui să fie trecută printr-o mașină de tocat carne sau tăiată într-un blender. Gătiți gălbenușurile de ou cu zahăr. În sifon, picurăți cu oțet, astfel încât să se stingă și să se adauge la masă. Se amestecă bine și se lasă timp de 15 minute. Acum, săturați făina și adăugați aluatul. Se amestecă aluatul bine. Se va dovedi a fi abruptă. 2. Împărțiți aluatul în opt bile. Rotiți fiecare minge într-un tort foarte subțire. Cuptorul trebuie încălzit la 200 de grade. Coaceți fiecare tort separat timp de aproximativ 15 minute. 3. În timp ce prăjiturile sunt coapte, puteți prelua preparatul cremei. Împingeți proteinele cu zahăr. Se toarnă laptele într-o cratiță și se aduce la fierbere. Când laptele se fierbe, se reduce căldura și se toarnă albii biciuiți. Numai în mod constant trebuie să interfereze cu masa. Adăugați făină, amestecați bine pentru a nu lăsa bucăți și gătiți până când crema se îngroațează până la consistența smântânii. Scoateți tigaia din căldură și răciți puțin crema. După aceasta, adăugați unt și amestecați până când uleiul se dizolvă complet. Acum, crema trebuie răcită. 4. Calculați-vă timpul. Pentru a coace opt prăjituri, veți lua aproximativ 2 ore. 5. Crema și prăjiturile s-au răcit. Puteți adăuga tortul. Fiecare tort este bine șters cu cremă și înmuiată unul pe celălalt. Răspândiți tortul pe laturi și pe partea superioară. Tortul gata decorează după preferințele dvs. Am decorat-o cu marmeladă. Puneți tortul în frigider pentru o zi, pentru a fi bine înmuiat. Și mâine surpriză oaspeții cu acest miracol.
Porții: 8-10