Clatite de aur Pentru a spune ca clatite sunt bune - nu spune nimic! Culoare incredibilă, însorită, aurie, apetisantă, un miros bogat de invitație, clatite blande, gustoase cu piure de dovleac și coaja de portocale - foarte gustos, mai ales pentru micul dejun de pe zi! Gustul de dovleac nu este aproape audibil, dă structură și culoare. Pentru prepararea clătitelor, pregătiți în prealabil piureul de dovleac, apoi timpul de gătire va fi redus la minimum. Și servi clătite cu dovleac-portocaliu cu gem de portocale.
ingrediente:- Piure de dovleac 6 linguri. l.
- Ouă de pui 2 buc.
- Lapte de 350 ml
- Făină de grâu 9 linguri. l.
- Soda 0,5 linguriță.
- Salt 1 pinch
- Orange 1 buc.
- Zahăr 3 linguri. l.
- Floarea-soarelui rafinat ulei de floarea-soarelui 4 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru prepararea clatitelor de dovleac, avem nevoie de piure de dovleac, faina de grau, portocala, oua de pui, zahar, lapte, sifon, sare, ulei rafinat de floarea-soarelui.
- Pasul 2 Acționăm ouăle în castron, turnăm zahărul. Intensiv bateți.
- Pasul 3 Adăugați piureul de dovleac. Se amestecă.
- Pasul 4 Avem o astfel de portocală (în funcție de soiul de dovleac și, în consecință, de culoarea piureului de dovleac).
- Pasul 5 Adăugați un vârf de sare, coaja de portocală, sifon.
- Pasul 6 Se amestecă și se toarnă făina.
- Pasul 7 Se amestecă aluatul omogen.
- Pasul 8 Introduceți laptele, frământați aluatul într-o coajă de clătite.
- Pasul 9 Se toarnă uleiul rafinat din floarea-soarelui. Încă o dată, amestecați amestecul.
- Pasul 10 Acesta este aluatul pe care îl vom obține - nu dens, dar nu lichid.
- Pasul 11 Acum, la clătite cu căldură la cald. Se toarnă în tigaie puțin mai puțin decât aluatul ladă, atunci când clătite este complet acoperit cu bule - întoarce-te și gătește până când este gata de cealaltă parte.
- Pasul 12 În total, am 13 clatite - voi repeta, gustoase, parfumate, doar perfecte! Serviți pentru un desert cu gem, lapte condensat, înghețată sau pur și simplu presărat cu zahăr pudră!