Pregătirea pufurilor la domiciliu În deserturile de est, le place "muglia". Singura diferență față de crema noastră este cantitatea de zahăr și apă de trandafir, dar nu întotdeauna. Vă sugerez să coaceți cu această cremă, dar foarte mică. Ele ies foarte mult și sunt aproape una sau două mușcături, ceea ce este foarte convenabil. Crema nu curge în timpul coacerii .. sau doar puțin. Perfect pentru familia ta.
ingrediente:- Pușcărie 500 g
- Lapte 250 ml
- Zahăr 200g
- Amidon de cartofi 2 linguri. l.
- Ouă de pui 1 buc.
- Zahăr vanilă 1 linguriță.
- Pasul 1 Pentru a pregăti felii cu cremă, luăm bomboanele finite, laptele, zahărul, oul, amidonul, zahărul de vanilie.
- Pasul 2 Separarea separată a unei părți din laptele total.
- Pasul 3 Într-un castron, bateți oul, zahărul, zahărul de vanilie, amidonul.
- Pasul 4 Se toarnă un lapte subțire în lapte și se amestecă intens.
- Pasul 5 Se fierbe, amestecând constant, pe foc mediu până când crema se îngroașă. Crema finită este răcită la temperatura camerei.
- Pasul 6 În timp ce crema se răcește, tăiați aluatul în pătrate. Am tăiat o coală în 2 părți.
- Pasul 7 Fiecare patrat este rulat cât mai subțire posibil, dându-i forma unui dreptunghi.
- Pasul 8 De-a lungul laturii lungi a dreptunghiului cu o lingurita se raspandeste crema racita.
- Pasul 9 Rabatați ruloul și apăsați marginea.
- Pasul 10 Împărțiți rola în 6 părți.
- Pasul 11 Puneți foaia de copt, trimisă prin hârtie de pergament. Smalțim fiecare puf cu lapte.
- Pasul 12 Coaceți 20 de minute la o temperatură de 200 ° C, până la o crustă crocantă.
- Pasul 13 Bucură-te și bucură-te!