- Cannelloni - 150 de grame
- Carne de vită - 400 de grame
- Ulei de floarea-soarelui - 2 articole. linguri
- Suc de suc de suc - 200 mililitri
- Plante italiene - 2 lingurițe (Îmi place foarte mult acest amestec special de plante uscate, dar dacă doriți, puteți înlocui orice ierburi uscate)
- Bow - 1 bucată
- Parmezan - 100 de grame
- Usturoi - 3 dinți
- Piper - 2 știfturi
- Salt - 3 Pinch
- Lapte - 1 litru
- Făină - 3 Art. linguri
- Unt - 50 de grame
- Nucșoară de măsline - 1 linguriță
Se taie bine ceapa curata si usturoiul. Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și prăjiți ceapa cu usturoi până când este transparent. Apoi adăugați carnea tocată în tigaie și se prăjește timp de 5-7 minute. Nu uitați să amestecați carnea tocată. Se adaugă suc de roșii în tigaie și se fierbe sub capacul închis timp de 10 minute, apoi se deschide capacul și se lasă excesul de lichid să se evapore. Adăugați sare, piper și ierburi, apoi scoateți tigaia din căldură și lăsați coada să se răcească. Umpleți ușor cannelloni cu carne tocată rece. Pregătește sosul alb Bechamel. Pentru aceasta, topiți untul într-o cratiță, adăugați făină și amestecați o masă omogenă. Apoi incepeti sa turnati laptele cald treptat, fara amestecare pentru a amesteca sosul. Cu cât va fi mai lent în lapte, cu atât mai puține șanse de bucăți în sos. Se adaugă nucșoară și puțină sare, se amestecă și se îndepărtează din căldură. Se spală brânza de parmezan pe o răzătoare fină. În vasul de copt, turnați jumătate din sosul Béchamel și apoi puneți cannelloni umpluți. Apoi se toarnă cannelloni cu sosul rămas și se presară cu brânză rasă. Puneți forma într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade și coaceți timp de 30-40 de minute. Bon apetit!
Porții: 4