- Piper dulce galben - 1 bucată
- Piper dulce verde - 1 bucată
- Făină de grâu - 175 grame
- Sare mare - 1/2 lingurite
- Lapte - 150 mililitri
- Usturoi - 2 dinți
- Mozzarella - 100 de grame
- Piper dulce roșu - 1 bucată
- Uleiul de masline - 40 mililitri
- Unt - 75 de grame
- Măsline fără gropi - 40 de grame
- Ou de pui - 2 bucăți
- Basil verde proaspăt - 20 de grame
Piper trebuie mai întâi să se coace. Pentru a face acest lucru, tăiați fiecare piper la jumătate, îndepărtați semințele și membranele. Puneți jumătățile pe o tavă de copt, presărați cu ulei de măsline. Se coace ardeii timp de 10-15 minute. În acest timp, pielea piperului ar trebui să se umfle și să se spargă ușor. Făină cu sare și unt, mănânci în miez fin cu un blender. Apoi adăugați măslinele la amestec, zdrobiți din nou totul până la consistența frișciilor. Adăugați o jumătate de pahar de apă cu gheață și frământați aluatul. Din aluat, vom forma o minge, pe care o scoatem timp de o jumătate de oră în frigider. După o jumătate de oră, aluatul este laminat într-un strat subțire și distribuit într-un vas de prăjire. Injectăm aluatul cu o furculiță. Am pus pe aluat felii decojite decojite. Acum hai să facem turnarea. Pentru aceasta, bateți ușor ouăle cu lapte și usturoi, adăugați frunzele de busuioc mărunțite mari la masa rezultată. Masa rezultată a turnat ardeii noștri. În cele din urmă, răspândim câteva bile mici de mozzarella în jurul perimetrului tortului. Puneți tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 25-30 minute. Pâinea fină este ușor răcită, tăiată și servită. Bucurați-vă!
Porții: 8