- Unt sau margarină - 2 Art. linguri
- Usturoi - 1 dinte
- Praz - 1/2 kilogram
- Cartofi - 1/2 kilogram
- Supă de pui - 900 mililitri
- Sare și piper - - Pentru gust
- Lapte sau smântână - 225 mililitri
1. Deschideți și tăiați prazul. Împărțiți prazul în 4 părți, apoi tăiați în bucăți mici. 2. Se topește untul sau margarina într-o cratiță, se adaugă prazul tocat și usturoiul. Se prăjește la căldură scăzută sau medie până când prazul devine moale. Acest lucru va dura aproximativ 10 minute. Se amestecă în mod frecvent, astfel încât ingredientele să nu se estompeze. 3. Desprindeți cartofii și le tăiați în cuburi. Acest lucru se poate face în timp ce se îmbracă ceapa 4. Se adaugă ingredientele rămase în tigaie, cu excepția laptelui / smântânii. Se aduce la fierbere și se lasă să se fierbe la foc mic până se fierbe. Dacă doriți să lăsați cuburile de cartofi, gătiți supa timp de 15-17 minute, până când cartofii devin moi. Dacă doriți să faceți un piure de cartofi, gătiți timp de aproximativ 20 de minute. Apoi, folosind o unealtă specială pentru a sparge cartofii într-o piure direct într-o cratiță. De asemenea, puteți folosi un blender. 5. Înainte de a servi, turnați laptele / smântână în supă și amestecați bine. Această supă este bine să înghețe. În formă înghețată poate fi păstrată timp de până la 2 luni.
Porții: 4