Tort de festivă De la bunica și mama mea am primit o rețetă pentru un tort de nuci. De fapt, este mai mult ca o plăcintă. Un tort a fost copt, care a fost apoi decorat cu alb biciuit cu zahăr și pus în cuptor pentru a maro top. M-am hotărât să vină cu acest congenit din copilărie ca o cremă într-un mod mai elegant. Rezultatul este acest tort. Toți cei care deja au pregătit-o pentru rețeta mea au fost foarte mulțumiți. Este simplu de executat și foarte gustos. Va dura aproximativ o oră. Dacă îl coaceți pentru familia dvs. și nu pentru oaspeți, atunci puteți să decorați și fără pompoșă: să stropiți părțile laterale cu biscuiți zdrobiți, iar partea de sus cu ciocolată rasă. Soft, cu un gust bogat de nucă și cremă de cafea, va deveni tort preferat în casă în casă.
ingrediente:- Ouă de pui 2 buc.
- Crema 300 ml
- Zahăr 1 lingură.
- Unt 100 g
- Smântână 150 g
- Soda 1 lingurita.
- Nuci de nuc 1 lingura.
- Făină de grâu 1 lingură.
- Cafea instant 2 g
- Făină de grâu 3 linguri. l.
- Zahăr 0,5 linguri.
- Ouă de pui 3 buc.
- Cafea instant 2 lingurițe.
- Lapte de 500 ml
- Lapte 4 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru a pregăti tortul, vom avea nevoie de: unt, zahăr, smântână, făină.
- Pasul 2 Și, de asemenea, nuci, cremă, ouă.
- Pasul 3 Lapte pentru cremă și cafea instant (în sticlă, de asemenea, lapte).
- Pasul 4 Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, un pahar de zahăr este combinat cu untul moale. Se amestecă bine, puteți bate mixerul, dar nu joacă un rol semnificativ.
- Pasul 5 Adăugați 2 ouă la zahăr și unt. Se amestecă sau se amestecă.
- Pasul 6 Apoi puneti smantana si o lingurita de sifon fara o alunecare. Gasime suc de lamaie sau oțet.
- Pasul 7 Se adaugă un pahar de nuci măcinate în aluat.
- Pasul 8 Setați făina. Ca rezultat al acestei proceduri, este îmbogățit cu oxigen și elimină impuritățile inutile. Pune-l în aluat.
- Pasul 9 Ei bine, aluatul este gata. Aceasta se face în 7-10 minute.
- Pasul 10 Puneți aluatul într-o matriță cu hârtie de copt. Acestea sunt toate acum, de obicei, cu acoperire non-stick, dar este încă mai bine să se acopere și veți avea o garanție că tortul va ieși din formă bine. Am pus în cuptor, încălzit la 175-180 ° C. Coaceți timp de aproximativ 35-40 de minute. Disponibilitatea este verificată de un meci sau de un bivol din lemn.
- Pasul 11 În timp ce prăjitura este coaptă, preparați crema. Pentru aceasta, 0,5 cești de zahăr sunt combinați cu 3 gălbenușuri de ou.
- Pasul 12 Gălbenuțele cu zahăr bine frecat și se adaugă 3 linguri făină fără diapozitiv.
- Pasul 13 Băuturile cu zahăr și făină se amestecă bine și se adaugă 3-4 linguri de lapte.
- Pasul 14 Într-o tavă cu un strat neaderent, turnați laptele și puneți-l pe sobă.
- Pasul 15 De îndată ce laptele începe să fiarbă, se toarnă treptat în el un amestec de gălbenușuri, zahăr și făină. Gatiti-va, amestecand constant pana la grosime. Se va întâmpla în 5-7 minute.
- Pasul 16 Într-o cremă fierbinte, puneți 2 lingurițe de cafea instant.
- Pasul 17 Crema de cafea este gata.
- Pasul 18 Avem tortul terminat din cuptor.
- Pasul 19 Scoateți cu grijă din matriță.
- Pasul 20 Răciți dopul tăiat în 2 părți (posibil și 3). Crema va fi de ajuns.
- Pasul 21 Exfoliem cu un tort cu cremă.
- Pasul 22 Apoi, al doilea.
- Pasul 23 Decorăm. Pentru aceasta, bateți crema, adăugați zahăr și folosiți o pungă culinară pentru a desena orice tipare pe tort.
- Pasul 24 Puteți pune cacao, câteva picături de sfeclă, suc de morcovi sau turmeric în partea cremă. Culoarea verde este obținută cu suc de spanac sau patrunjel.