- apă sau supă de pui - 2 litri
- orez - 0,75 Cupe
- arc - 1 bucată (mediu)
- morcovi - 1 bucată (mediu)
- verde de primăvară - 1 sticlă (tocată, preferată)
- sare, mirodenii - 1 La gust (preferat)
- ulei - 1-2 Art. linguri (vegetale sau cremoase)
- cartofi - 2-3 bucăți (mediu)
1. Legumele se spală și se curăță. Cartofi am tăiat paie nu foarte lung. Taieti ceapa mai rar. Morcovi trei pe o răzătoare mare sau tăiat cu paie mici. 2. Din morcovi, ceapă și unt gătim cea mai obișnuită prăjitură. Atenție vă rog! Treceți legumele peste căldura medie, amestecând frecvent până devin aurii. Nu poți să faci o friptură întunecată! 3. Apa sau bulionul este adus la fierbere. În același timp, într-o oală cu lichid fierbinte, aruncăm cartofi și prăjiți fierte. Se fierbe următoarea supă timp de 7-8 minute. 4. Adăugați sare și condimente la supă, precum și verdeață tăiată. Să fierbem. 5. Acum este momentul pentru orez - mina-l si imediat trimite-l la supa. Gatiti la foc mediu pentru alte 7-9 minute (a se vedea disponibilitatea orezului). Gata! Balsam pentru stomac și bucuria întregii case este servită fierbinte. Este recomandabil să mănânci supă proaspătă, altfel se poate transforma într-o mizerie.
Porții: 4-5