- carne de vită - 800 de grame
- piper dulce - 3 bucăți
- bec - 1 bucată
- morcovi - 1 bucată
- Tomate - 3 bucăți
- cartofi - 5 bucăți
- ardei iute - 1 bucată
- condiment pentru gulaș - 1 lingurita
- boia de ardei - 1 lingurita
- verdeață - 1 st. o lingură
Carnea de vită tăiat în cuburi și se pune într-o tigaie. Se toarnă aproximativ 3 litri de apă rece. După fierbere, îndepărtați spuma și adăugați puțină sare (la gust). Gatiti la foc mic timp de 40 de minute. Curățați toate legumele. Scoateți semințele din piperul bulgar. Tăiați în cuburi. Se taie ceapa, cartofii și roșiile. Morcovul tăiat în cercuri mici. Puneți legumele în carne cu câteva minute înainte de preparare. Adăugați ardei iute mărunțite. Continuați să gătiți încă 30-40 de minute. La sfârșit, adăugați condimente pentru gulaș. Sprângeți cu boia de ardei roșii (patrunjel, mărar).
Porții: 2