- Cartofi - 600 de grame
- Carne de vită - 800 de grame
- Unt - 40 de grame
- Sare - 1/2 lingurita
- Ceapa - 2 piese
- Piper negru - 1/4 lingurita
- Ulei vegetal - 30 mililitri
1. Se prăjește bucățile de carne până se formează o crustă. Carnea este plasată în porții mici pe o tigaie foarte bine încălzită. 2. După ce bucățile kk sunt prăjite, puneți-le deoparte. 3. Degazați tigaia de prăjit, în care se prăjește carnea - se toarnă lichidul (apă, vin sau bulion) și se lasă să fiarbă. Acest lucru se face astfel încât lichidul să se amestece cu cel din tigaie. Piper și sare. 4. Puneți bucățile de cartofi în fiecare dintre vase cu aproximativ o treime. 5. Acum, umpleți vasele aproape de partea superioară cu felii de carne. Se toarnă bine ceapa pe carne. turnați lichid dintr-o tigaie în fiecare oală. Dacă carnea este slabă, puneți o bucată mică de unt. 6. Închideți capacul și gătiți-l într-un cuptor fierbinte timp de aproximativ 40-50 de minute. Cartofii și carnea ar trebui să fie foarte moi. Regimul de temperatură este de aproximativ 180 de grade.
Porții: 4