Delicious quass numai cu noi! Pentru prima dată, kvass a provenit cu mai mult de o mie de ani în urmă. Rădăcinile istorice ale acestei băuturi merg la Babilonul Antic. Cu toate acestea, băutura a devenit foarte populară numai în Rusia. Aproximativ 300 de nume de kvass erau în Rusia pre-revoluționară. Am pregătit pâine, fructe, fructe și plante. Conform estimărilor medii, fiecare persoană a băut aproximativ 200 de litri de kvass pe an. Există multe rețete pentru gătitul kvass. Vom vorbi despre rețeta de gătit kvass cu adaos de conuri de hamei. Când se adaugă conuri de hamei la kvass, se îmbogățește cu un complex de substanțe biologic active.
ingrediente:- Apă 3 l
- Crackere de raže 300 g
- Stafide neagră 25 g
- Zahăr 50g
- Hop conuri 30 g
- Drojdie, proaspătă 10 g
- Făină de grâu 10 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti kasul de pâine cu hamei, trebuie să luați 3 litri de apă, biscuiți jumătate de pâine de secară, stafide, conuri de hamei, drojdie, făină.
- Pasul 2 Se prepară amestecul de drojdie: în 100 ml de apă caldă se adaugă drojdie, zahăr și făină.
- Pasul 3 Adăugați pâinea de secară prăjită într-un borcan de 3 litri.
- Pasul 4 Puneți biscuiți cu apă fierbinte (aproape plin).
- Pasul 5 Adăugați 20 de bucăți de stafide, 3 linguri de zahăr, conuri de hamei.
- Pasul 6 Se răcește la temperatura camerei și se adaugă amestecul de drojdie.
- Pasul 7 Se amestecă și se acoperă borcanul cu tifon. Puneți-l într-un loc cald.
- Pasul 8 După 3 zile, quass-ul tău va fi gata. Trageți-l și puneți-l în frigider. În restul de început adăugați apă și 3 linguri. l. zahăr. Pentru a pune din nou la rătăcire. De-a lungul timpului, aluatul vechi este ușor preluat și se adaugă crustele prajite pentru a păstra culoarea.