- Mere - 5 bucăți
- Lemon, suc - 1/2 bucăți
- Brandy - 2 Art. linguri
- Stafide - 0,5 Cupe
- Zahăr brun - 2/3 Cupe
- Scorțișoară - 1 lingurita
- Cuișoare - 1/4 lingurițe
- Caramel lichid - 1 st. o lingură
- Unt - 2 Art. linguri
- Biscuiți din ghimbir (miezuri) - 0,5 cupe
- Puie de aluat (aluat original de 16 foi), foaie - 2 bucăți
- Unt - 4 articole. linguri
1. Merele trebuie spălate și miezul îndepărtat. Tăiați merele în felii subțiri. Stafidele se toarnă și se toarnă apă caldă timp de 15-20 minute. Într-un castron separat, amestecați mere tăiate, stoarse jumătate de suc de lămâie, brandy, stafide preparate, zahăr brun, caramel, unt topit și condimente. 2. Dacă aveți plăci de patiserie, luați două foi. În cazul în care drojdia stratificată obișnuită sau aluatul fără drojdie, împărțiți-l în două părți și rostogoliți două foi cât mai subțiri posibil. Lubrifiați foaia cu unt. Brânză preparată din biscuiți de ghimbir, împărțiți în două părți și presărați jumătate pe suprafața de ulei a aluatului. Cea de-a doua foaie, de asemenea, răspândește untul și se presară cu resturile de friptură. 3. Umpleți umplutura în două părți și puneți-o pe ambele coli. Îndepărtați umplutura în mijlocul colii. 4. Răsuciți aluatul împreună cu umplutura într-o rolă. Twist și cea de-a doua roată. 5. Lubrifiați rolele cu unt topit și tăiați toate rolele în 5-6 locuri. 6. Cuptorul trebuie să fie încălzit până la 175 de grade înainte. Strudels sunt coapte pentru aproximativ 25 de minute. Pe suprafața lor va apărea o crustă de aur maro. Struțul este servit cald. Și dacă îi dai încă înghețată, va fi foarte gustoasă.
Porții: 8-9