Caserola de legume Patisson este un fel de dovleac, dar cu o piele mai puțin densă și carne albă, ușor mai densă decât un dovlecel. Pentru mine, istoria cunoașterii cu această legume a început în această vară. În loc de toate cele preferate în familia mea dovlecei în dacha părinților, un număr mare de "plăci" au crescut. Pregătiți squash-ul, precum și dovlecelul: fierbeți, prăjiți, coaceți, coaceți, marinați pentru iarnă. Alegeți un squash mai bun decât o dimensiune mai mică, diametrul "plăcii" ar trebui să fie mai mică de 20 cm, au carne mai densă și semințe mici. Aceasta dimensiune face ca patisoanele să fie mai delicioase.
ingrediente:- Patisson 400g
- Dovleac 400 g
- Morcovi 100 g
- Tomate 3 buc.
- Ouă de pui 2 buc.
- Lapte de 50 ml
- Sare 0,5 linguriță.
- Piper negru măcinat 2 vârfuri
- Se mănâncă 0,5 linguriță.
- Ulei de floarea-soarelui nerafinat 1 lingura. l.
- Breadcrumbs 2 linguri. l.
- Pasul 1 Pentru a pregăti caserola vom avea nevoie de: dovleac, dovlecel, morcovi, roșii, ouă, lapte, sare, piper negru, marar (se usucă, dar verde proaspăt sau chiar proaspăt), ulei vegetal și biscuiți pentru forma, dacă nu este silicon).
- Pasul 2 Patisson și dovleacul este curățat și tăiat în plăci subțiri, morcovi și roșii - cercuri.
- Pasul 3 Lubrifiați formularul cu ulei, presărați 1 lingură. l. biscuiti. Am pus un strat de morcovi. Acest strat este cel mai subțire.
- Pasul 4 Puneți dovleacul pe morcov. Puțină sare și piper.
- Pasul 5 Apoi puneți roșiile.
- Pasul 6 Și stratul final este patissons. Am trimis la cuptor timp de 15 minute.
- Pasul 7 Împingeți ouăle cu lapte, piper, ierburi și 1 lingură. l. biscuiti.
- Pasul 8 Umpleți amestecul de ouă cu legume ușor prăjite și din nou coaceți în cuptor până când legumele sunt gata timp de 15-20 de minute.
- Pasul 9 Caserola poate fi servită ca o farfurie independentă sau ca o garnitură de legume. Bon apetit!