Salată de fasole albă și ficat de vită Fasole alba - foarte util. Se referă la produsele dietetice și se recomandă pentru insuficiență cardiacă, boală de rinichi, ficat. Se știe că Napoleon însuși a respectat fasolea și a fost un fan al mâncărurilor sănătoase. Beneficiul fasolei a fost apreciat în timpurile antice: Avicenna însuși a recomandat boabe pentru boala pulmonară. Vasele din fasole se dovedesc a fi satisfăcătoare și pentru o lungă perioadă de timp se încarcă cu energie.
ingrediente:- Carne de vită 500g
- Ceapa 2 buc.
- Morcov 2 buc.
- Floarea soarelui rafinat de ulei de floarea-soarelui 30 ml
- Maioneza 3 linguri. l.
- Salt 2 pinch
- Fasole alba, conservate 300 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti salata, avem nevoie de un ficat fiert, fasole conservată, morcovi, ceapă, ulei de floarea-soarelui, maioneză de casă.
- Pasul 2 Pregătiți ficatul până se fierbe și se răcește, apoi se taie în fâșii.
- Pasul 3 Tăiați morcovii în benzi subțiri.
- Pasul 4 Tăiați ceapa în jumătăți de inele.
- Pasul 5 Se spală morcovii timp de 1-2 minute pe uleiul de floarea-soarelui.
- Pasul 6 Se prăjește ceapa până se aprinde auriu.
- Pasul 7 Combinați ficatul, fasolea, morcovii, ceapa, maioneza.
- Pasul 8 Se condimentează salata cu sare și se serveste!