- Curățenie - 0,5 kilograme
- Zahăr pudră - - Pentru gust
- Făină - 3 Art. linguri
- Stafide - 2 Art. linguri
- Unt pentru prăjire - 1 Pentru gust
- Sare - 1 lingurita
- Zahăr - 1 Art. o lingură
Se amestecă brânză de vaci, făină, stafide, sare și zahăr. Se amestecă bine, se formează cârnații din aluatul rezultat, tăiați cârnații în bucăți de aproximativ 1 cm lățime, rostogolim câte o minge din fiecare bucată de aluat. Desfaceți mingea, dându-i forma unui tort de brânză. În mod similar, facem și celelalte bucăți de aluat. Se dovedește atât de frumos, dar încă prăjituri de brânză crudă. Se încălzește puțin ulei într-o tigaie, ne întindem prăjiturile de brânză în ea. Se prăjește dintr-o parte în rouge, aproximativ 3-5 minute. Întoarceți-o, prăjiți-o pe rouge de cealaltă parte. Prăjiți syrniki cu pulbere de zahăr - și serviți-l la masă într-o formă fierbinte. Gata!
Porții: 4