- Lapte - 200 mililitri
- File de pui - 500 de grame
- Pâine albă - 200 de grame
- Ouă - 1 bucată
- Piper, sare - Pentru gust
- Usturoi - 2 dinți
- Stafide - 50 de grame
- Caise uscate - 100 de grame
- Mere uscate - 100 de grame
- Iaurt - 200 de grame
- Ou Yolk - 1 bucată
- Zahăr - 1 linguriță
- Orange - 2 bucăți
- Pâine - 1 sticlă
1. Se sortează caisele uscate uscate, stafidele și merele, se spală, iar în apă caldă fiartă separat, înmuiăm. Tăiați pâinea din pâine. În lapte, înmuiați mirosul de pâine, stoarceți ușor. Grind usturoiul. Spalam carne, uscam cu servetele de hartie. Am tăiat orice dimensiune cu bucăți. În carnea tocată, puneți puiul într-un procesor de bucătărie. 2. Adăugați pâinea presată la castronul de carne de pui, usturoiul tocat, spargeți oul. Mărește până când este netedă. 3. La ciocan, aruncăm fructele uscate, lăsați apa să se scurgă. Prăjim mere și caise uscate. Transferați-l într-un castron, adăugați stafidele, amestecați-l. 4. Vom forma dintr-o prăjitură plat, cu diametrul de 7 centimetri. Pentru fiecare tort puneți umplutura. Cuțitul pe care-l formăm. Zrazy se sfărâmă în pesmet, timp de 5 minute plecăm. Pe fiecare parte timp de 4 minute se prăjește într-o tigaie. Îndepărtați-vă de foc, să stăm sub capac. 5. Din portocale strângeți sucul, apoi amestecați cu gălbenuș și iaurt. Sosul este turnat în barca de orz. 6. Zrazy pune pe un vas, servi sosul separat.
Porții: 6