Sos de afine

Stickul de scorțișoară este rupt și pus în tifon sau pungă de ceai. Îl închidem. Peretii curata de la Ingrediente:

• Brandy - 1/2 lingurita (diluata cu 2-3 linguri de apa)
• Scorțișoară de scorțișoară - 2 bucăți
• Piper negru - 8 bucăți
• Cranberries - 400 grame (proaspete sau congelate)
• Zahăr brun - 2/3 Cupe
• Pere - 2 bucăți
• Nuci nămolate - 1/2 ceașcă

instrucțiuni

Stickul de scorțișoară este rupt și pus în tifon sau pungă de ceai. Îl închidem. Pereții se coajă și se freacă de un răzuitor mare. Ar trebui să fie o astfel de masă. Într-o pungă de scorțișoară, punem piper. Apoi, în tigaie combinati fructe de padure spalat, zahar brun, pere de struguri, pune o punga de scortisoara si piper, apoi se toarna in apa diluata brandy (ar trebui sa fie de aproximativ jumatate de sticla). Am pus tigaul pe un foc puternic. Aduceți la fierbere, apoi reduceți căldura și gătiți timp de 10-12 minute. Bomboanele trebuie să explodeze. În acest moment tăiați bine nucile prăjite. Scoateți din foc, adăugați 2-3 linguri de brandy. Să se răcească, apoi aruncă o pungă de scorțișoară și piper. Adăugați piulițele (nu toate), amestecați și stropiți partea de sus cu resturile de piulițe. Gata!

Porții: 6-8