- Unt răcit - 1 1/4 Cupe (1 cană în aluat, 2 linguri în umplutură)
- Rozmarin - ~ 4 lingurite (1/2 lingura in aluat, 3 lingurite per umplutura)
- Zahăr - 0,75 sticlă (1/2 cană în aluat, 3 lingurițe în lingură)
- Sare - 1/2 lingurita
- Făină - 2,5 Cupe
- Ou - 2 bucăți
- Pere - 1 kilogram
- Mere - 3 bucăți
- Lemon Zest - 1 lingurita
- Suc de lămâie - 1 an. o lingură
- Zahăr pulbere - 1 pahar
- Vanilie - 1/2 linguriță
- Lapte integral - 2 articole. linguri
Se toarna rozmarinul. Apoi puneți zahărul și sarele de rozmarin în vasul procesorului de bucătărie și măturați aceste ingrediente timp de 30-60 de secunde, acoperiți făina, rotiți combinația timp de 20-30 secunde. Apoi adăugați uleiul tăiat în castron. Uleiul trebuie răcit (de preferință în congelator). Am bătut toate impulsurile (de 15 secunde) de mai multe ori. Într-un castron separat, bate două ouă cu două linguri de apă. Apoi adăugați amestecul de la procesorul de alimente și amestecați cu atenție totul cu o furculiță. Poate că trebuie să adăugați mai multă apă, astfel încât să aibă loc o legătură mai bună. Apoi frământați totul cu mâinile. Aluatul trebuie să fie moale și să nu se lipească de mâini. Aluatul rezultat este împărțit în două părți inegale 1/3 și 2/3. Partea din aluatul care este mai mică este învelită în film de alimente și trimisă la frigider. Acum folosiți o cantitate mare de făină, astfel încât aluatul să nu se lipească de masă și de pinul de rulare. Puteți acoperi aluatul cu o peliculă de alimente și o rotiți în forma dorită a fundului. Cu toate acestea, aluatul trebuie să fie rulat puțin mai mult, astfel încât marginile să rămână (2-3 cm). Puneți aluatul într-un vas de copt. Apăsăm aluatul spre fundul fundului. Acum puneți aluatul deoparte și umpleți plăcuța de umplutură. Într-un castron, frecați merele. Adăugați la ei zahăr, coajă, suc de lamaie, rozmarin. Pereții tăiați în sferturi, tăiați miezul. Tăiați în cuburi adăugați la un castron cu mere. Am amestecat totul bine. Toate au amestecat bine, au răspândit uniform umplutura pe aluat. Cuburile taie uleiul și îl pun pe umplutura. Apoi scoatem partea inferioară a aluatului, rostogolim-o și acoperim-o cu topping-urile, acoperim corect marginile. Și trimitem tortul să se coace într-un cuptor preîncălzit până la 180 de grade pentru aproximativ 40-45 de minute. Placinta trebuie acoperită cu o crustă de aur frumoasă. În timp ce prăjitura este coaptă, pregătim înghețarea. Am bătut împreună laptele, vanilia și zahărul sub formă de pudră. Luăm plăcinta, răceștem-o timp de 10 minute și apoi udăm glazura. Răciți-l până la capăt, tăiați-l și serviți-l la masă. Bon apetit!
Porții: 8