- Pere - 7-9 bucăți (pentru 1 litru de apă)
- Acid citric - 4 grame
- Zahăr - 250 de grame
Rețetă pas cu pas pentru compotul de pere: Pasul 1: Pereți cu atenție pentru a tăia în jumătăți, îndepărtând tulpinile și miezurile. Pasul 2: Extindeți borcanele sterilizate (borcan de 3 litri - aproximativ 7-9 pere). Pasul 3: Puneți o sticlă de apă pe sobă (3 cupe), adăugați prima jumătate a zahărului, aduceți-o la fiert și turnați perele în borcane cu siropul de zahăr rezultat. Se lasă să stea timp de 5 minute, apoi se scurge din nou siropul în cratiță. Pasul 4: Adăugați a doua jumătate de zahăr și acid citric la tigaie. Se aduce la fierbere și se toarnă perele și se rostogolește din nou. Pasul 5: Lăsați cutiile laminate cu capul în jos într-un loc uscat, acoperit cu o pătură caldă. Păstrați compotul inversat până se răcește complet. Compotul de piersici este cel mai bine depozitat într-un loc uscat, rece. Vă doresc mult noroc!
Porții: 6-8