- Paste alimentare (paste) - 150 grame
- Măsline verzi - 50 de grame
- Usturoi - 4 dinți
- Fistic - 30 de grame
- Parmezan - 50 de grame
- Uleiul de masline - 4 articole. linguri
Ne-am tăiat măslinele. De obicei tăiem felii plate, dar este posibil să tăiem jumătate sau sfert din un sfert - pentru care, pe cât posibil, acest lucru nu afectează foarte mult gustul. Se taie usturoiul în felii subțiri. Fisticul purificat se macină într-un mortar. Nu recomand utilizarea unui blender, fisticul se va transforma in terci de porridge. Mai bine în mortar. Se încălzesc două linguri de ulei de măsline într-o tigaie. Când se încălzește uleiul, introducem în tigaie măslinele tăiate, usturoiul, fisticul zdrobit și se prăjește la foc mediu. Începeți minutele 7-8 - când usturoiul se va întoarce în aur și va fi caracteristic mirosului, veți înțelege că tigaia poate fi scoasă din foc. În paralel, în apă fiartă în săruri, fierbem paste de casă. Homemade paste este gătit literalmente timp de 3-4 minute. Se amestecă pastele preparate cu măsline prăjite, usturoi și fistic. Am întins pastele pe plăci, stropit direct pe plăci cu brânză de parmezan. Puteți stropi uleiul de măsline. Pentru a manca este servit, bon apetit :)
Porții: 1-2