Cu toate acestea, indiferent de cât de mari sunt vitaminele pentru noi, nu uitați că excedentul acestor substanțe poate fi aproape la fel de periculos ca deficiența. Acest lucru este valabil mai ales pentru medicamentele care conțin vitamine vândute în farmacii. Ca rezultat al consumului excesiv de vitamine, apare hipervitaminoza.
Unii copii mănâncă vitamine, cumpărate de părinți, în cantități nelimitate, înlocuindu-le cu dulciuri. Totuși, chiar și comprimatele de vitamine asemănătoare bomboanelor sunt aceleași medicamente ca orice alt comprimat, iar acest lucru trebuie amintit. De exemplu, consumul necontrolat al unor astfel de vitamine, un copil poate depăși cantitatea de vitamina C necesară de el de 10 ori, la o rată de 50 mg. pe zi. O astfel de atitudine neglijentă față de preparatele pe bază de vitamine poate duce la boli grave și, de regulă, astfel de cazuri sunt detectate la copii.
Un exemplu este cazul în care consumul excesiv de vitamina D a dus la probleme grave la rinichi la copil. Medicii pentru o lungă perioadă de timp nu au putut determina cauza bolii, până când nu a devenit clar că fetița mănâncă aproape singurele vitamine pe care le-a cumpărat-o bunica. Asta a cauzat boala.
Printre efectele negative ale consumului excesiv de vitamina A se numără: slăbiciune, chelie, probleme cu pofta de mâncare, oase fragile. Excesul de vitamina B provoacă tulburări grave în procesele enzimatice.
Până în prezent, oamenii de știință cunosc un număr destul de mare de vitamine. Principalele sunt vitaminele A, B1, B2, C, PP, E, D, K. Vitaminele B1, B2, C, PP pot fi sintetizate artificial.
Luați în considerare fiecare dintre tipurile de vitamine în detaliu.
Vitamina A mărește imunitatea, îmbunătățește starea pielii, reglează membranele mucoase, asigură funcționarea normală a retinei. Această vitamină este solubilă în grăsimi, deci pentru asimilarea ei, consumul de grăsimi este obligatoriu. În forma sa pură, o persoană poate obține vitamina A din produse cum ar fi uleiul de pește, laptele, gălbenușul de ou și untul.
De asemenea, organismul nostru poate obține vitamina A din caroten, care este bogat în morcovi, ardei roșu, sorrel, dovleac, salată, spanac, roșii și caise. Transformarea carotenului în vitamina A este ficatul. Cu toate acestea, organismul nostru nu poate obține toată vitamina A necesară din caroten, cel puțin o treime din normă ar trebui să vină în formă gata făcută din produsele enumerate mai sus.
Vitamina A are proprietatea de acumulare în organism și depusă în rinichi și ficat, astfel încât să nu puteți depăși norma zilnică. Pentru copiii de vârstă școlară, este de 1,5 mg. pe zi.
Vitaminele din grupa B sunt vitaminele B1, B2, B3, B4, B5, B6, PP. Vitamina B1 este responsabilă pentru eficiența, vitalitatea și vitalitatea noastră. Cu deficienta sa, organismul poate prezenta dureri de cap, slabiciune musculara, oboseala cronica. Și dacă vitamina B1 nu intră deloc în organism, poate duce la paralizia mușchilor membrelor și chiar la un rezultat letal ca rezultat al paraliziei mușchilor respiratori. Această vitamină nu se acumulează în organism și trebuie să acționeze în mod continuu.
Puteți obține vitamina B1 din pâine, tărâțe, drojdie de bere. Se găsește, de asemenea, în cantități mari în gălbenușul de ou, ficatul de vită, nucile și fasolea. Pentru copiii de școală, norma acestei vitamine este de 1,4 mg. pe zi.
Vitamina B2 este responsabilă pentru metabolismul și oxidarea grăsimilor carbohidraților, iar respirația celulară depinde, de asemenea, de aceasta. Lipsa acestuia în organism are un efect negativ asupra dezvoltării, există o scădere a greutății corporale, inflamația membranelor mucoase. Ouăle, laptele, drojdia de bere, tărâțele de grâu, varza, spanacul și roșiile sunt bogate în vitamina B2. Norma acestei vitamine este de 1,9 mg. pe zi.
Acidul acid nicotinic, cunoscut mai des ca vitamina PP , are o mare importanță pentru sistemul nostru central nervos. Atunci când există o lipsă a acesteia în organism, tulburări de somn, dureri de cap, amețeli, tulburări de memorie, depresie și iritabilitate sunt posibile. Lipsa completă de vitamină PP în organism duce la demență, perturbarea sistemului digestiv, apariția ulcerelor și cicatricilor pe piele. În cantități mari, vitamina PP se găsește în lapte, ouă, drojdii, tărâțe, cereale, cartofi, roșii, varză, spanac, salată, portocale, lămâi și struguri. Norma pentru elevii mai tineri este de 15 mg. pe zi.
În cazul în care organismul nu are vitamina C (acid ascorbic), există o scădere a imunității, o stare de somn somnoros, oboseală rapidă, deteriorarea dinților și a gingiilor.
Cu o deficiență prelungită a acestei vitamine, o persoană se îmbolnăvește de scorbut. Cu această boală, încălcările descrise mai sus au crescut de zece ori. Pe gingii se formează ulcere, dinții încep să se scalde și să renunțe, imunitatea este mult redusă, fracturile frecvente apar din cauza fragilității crescute a oaselor. Vitamina C nu se acumulează în organism, deci consumul său constant este pur și simplu necesar.
Pentru organismul copilului, vitamina D este extrem de necesară. Fără aceasta, formarea normală a oaselor este imposibilă. Obțineți cantitatea necesară de această vitamină, puteți mânca ulei de pește, gălbenușuri de ou și unt. Pentru copiii de școală pe zi, este necesar să se primească 500 de unități din această vitamină.
Pentru a vă oferi organismului vitaminele necesare, este suficient să vă mâncați complet și divers, iar în sezonul de toamnă și de iarnă completați alimentele cu preparate care conțin vitamine. Este util să folosiți vitamine în exces? Pentru a evita supradozele de vitamine se recomandă să nu se utilizeze aditivi în mod constant, ci să se facă în cicluri de 3-4 săptămâni cu întreruperi.