- Brânză brută - 500 de grame
- Ouă - 4 bucăți
- Făină - 1 sticlă
- Zahăr - 3 Art. linguri
- Sare - 1/2 lingurita
- Soda alimentara - 1 lingurita
- Otet - o lingurita
- Stafide - 1 sticlă
- Ulei vegetal - 5 Art. linguri
Într-un castron, combinați ouăle și brânza de vaci. Apoi adăugați 3/4 cesti de făină, zahăr și sare. Soda pentru a stinge cu oțet, se adaugă la masa de brânză cottage. Folosind un mixer de mână, amestecați totul într-o consistență omogenă. Din aluatul gros rezultat pentru a forma syrniki, rolați-le într-o cantitate mică de făină. Branza trebuie să fie acoperită cu un strat subțire de făină. Puneți prăjiturile de brânză într-o tigaie cu puțin ulei. Se prăjește aproximativ 3-4 minute pe o parte. Întoarceți-le și prăjiți încă 3-4 minute pe cealaltă parte. Torturile delicioase de brânză sunt pregătite. Serviți cald. Bon apetit! ;)
Porții: 4