- cornstarch - 3 st. linguri
- zahăr brun deschis - 6 Art. linguri
- cacao - 3 Art. linguri
- 1/2 linguriță de scorțișoară
- sare - 1/4 lingurițe
- lapte degresat - 3 cupe
- amar ciocolata - 120 de grame
- ciocolată, pentru decorare - 1 parte
- scorțișoară de scorțișoară, pentru decorare - 1 bucată
Amidon de porumb, zahăr, pudră de cacao, scorțișoară și sare și într-o cratiță medie. Adăugați laptele, biciul. Aduceți masa la fierbere la foc mediu, amestecând constant. Gatiti pana cand amestecul se ingroasa, aproximativ 1 minut. Adăugați ciocolata și gătiți până se topește ciocolata, timp de aproximativ 1 minut. Împărțiți budinca în egală măsură între 6 cesti și frigeți timp de o oră sau peste noapte. Serviți cu chips-uri de ciocolată și bastoane de scorțișoară.
Porții: 6