- ouă - 2 bucăți
- Unt - 230 de grame
- făină - 3,5 pahare
- sare - 1 lingurita
- apă - 1-2 Art. linguri (înghețate)
1. Scoateți uleiul din frigider, tăiați bine sau grătar pe o răzătoare mare. 2. Se amestecă mirosul de ulei cu un mixer sau cu degetele cu făină și ou. 3. Dacă aluatul este uscat, este necesar să adăugați apă foarte rece, dar nu mai mult de două linguri. Din nou, este bine să se amestece. Aluatul corect este colectat într-o minge umedă dură. 4. Rulați aluatul cât mai subțire posibil. Fold-l în jumătate. Scoate-o din nou. Repetați de mai multe ori (2-4). Gata! Puteți începe să faceți patties. De regulă, această minge de testare este suficientă pentru 20 de plăcinte medii. Când coaceți, nu uitați să ungeți plăcurile pregătite cu ouă - acestea vor străluci frumos.
Porții: 5-6