Gutui: istorie
Istoricii consideră fructele gutui aceleași "mere de aur" care au crescut în Eden pe pomul Interzicerii. Mitologia grecilor antice, de asemenea, nu a ocolit fructele gutului. Se crede că Afrodita a fost dată Parisului printr-un fruct de gutui. Acesta este motivul pentru care zeița greacă a dragostei și copia ei romană de la Venus au fost portretizate ținând un fruct de gutui în mâna ei. Pomul de mozaic de perete a arătat un urs care deține un fruct de gutui în labă.
Aivu ia spus lui Plutarh. El a considerat fructele de gutui, pe care tinerii ar trebui să le împărtășească în ziua căsătoriei în camerele de nuntă. În Grecia antică, localnicii au aruncat fructe de gutui sub roțile carurilor de nunți. Mireasa a trebuit să mănânce fructele de gutui pentru a-și revigora respirația înainte de a intra în dormitorul conjugal. Opinia generală este că cele mai bune fructe au fost aduse din orașul grecilor, numită "Cydonia". A fost localizat în nordul insulei creteene, acum se numește Chania. Ivy fructe sunt cultivate aici până în prezent.
Fructele de aur aurii au fost considerate simboluri ale abundenței și iubirii în timpul Evului Mediu. Apoi erau în mod necesar prezenți la banchete dedicate căsătoriilor. Cunoscută la acea vreme, poetul britanic, E. Ler, care a trăit mult timp în Grecia, a menționat de asemenea gutui în lucrările sale (din poemele sale: "au luat cina ... cu bucăți de gutui"). Apropo, V. Shakespeare în lucrarea de renume mondial numit "Visul unei nopți de vară" ia dat țăranului numele Queens (în limba engleză, "Quince" nu înseamnă nimic altceva decât "gutui"). Acum este clar că fructele de gutui au fost cunoscute în Marea Britanie în secolul al XVII-lea.
Aiva: proprietăți utile
Ivy fructe sunt un remediu minunat dietetice. Gutanul nu conține colesterol, compuși ai sodiului, grăsimi. Are o mulțime de fibre (fibre naturale dietetice) și cupru. Și acum, în ordine.
În gutui o mulțime de fibre, ajută la digerarea alimentelor. De aceea fructele de gutui sunt bune ca incluziuni in meniul de dieta pentru cei care doresc sa piarda kilograme in plus.
Gutui conține o cantitate imensă de antioxidanți. Ei sunt capabili să lupte împotriva radicalilor liberi. Ivy fructe reduce riscul de oncologie. Proprietățile antioxidante ale gutuiței depășesc acidul ascorbic în formă pură. De aceea nu este surprinzător faptul că gutuța este destul de eficientă în tratarea situațiilor stresante. Gutui poate fi mâncat ca o liniște naturală.
Gurmand un set destul de bogat de proprietati antivirale, aceste fructe dau rezultate excelente in timpul epidemiilor de gripa si ARI.
Cercetătorii japonezi de la Universitatea din Shinshu au dovedit că gutui poate îmbunătăți starea de sănătate a celor cu leziuni ulceroase ale stomacului.
Dacă mâncați în mod regulat gutui, puteți reduce semnificativ nivelul colesterolului din sângele nostru.
În compoziția de gutui o mulțime de compuși de potasiu, este destul de util pentru cei care suferă de salturi hipertensivi.
Compoziția chimică a gutui este bogată și vitamina C, care poate reduce riscul de afectare a inimii.
Există, de asemenea, proprietăți de fructe de pădure care au un efect diuretic, analeptic, astringent, antiseptic.
Fructele dulce sunt utile pentru cei care suferă de boli oculare și leziuni hepatice.
Gutui este util pentru cei care au dezvoltat insuficiență hepatică, precum și pentru persoanele cu tuberculoză, care suferă de diaree, dizenterie.
Ivovuyu pulpă și suc poate fi folosit ca un antiemetic.
Quince produce sucuri excelente, care sunt indispensabile pentru sokoterapii. Ivy suc este indicat pentru boli vasculare și cardiace, anemie, leziuni ale tractului digestiv, astm.
Gutui și gătit
Aivu este utilizat pe scară largă de specialiști culinare din diferite țări. Este chiar în compoziția vinurilor albe de tip elite: Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc.
Quince este foarte pasionat de britanici, face gemuri, jeleuri, care sunt absorbite în cantități nelimitate. Locuitorii din Statele Unite, de asemenea, place să sărbătoare pe gutui, în cazul în care popularitatea sa câștigă rapid ritmul. În San Francisco, chiar a deschis un restaurant cu un nume dedicat gutui.
Fructele gutui sunt destul de greu, ele au o mulțime de elemente de bronz amar, deci nu consumă gutui brut, ci într-o formă coaptă sau într-o gutuiță - gutui este doar un produs minunat. Cu un tratament termic pe termen lung, acest fruct asiatic obține o nuanță roșie, poate varia de la purpuriu la roz. Atunci când este tratat termic, gutui obține un gust mai dulce, bogat.
Aivu ca jeleu este folosit de marocani pentru prepararea mâncărurilor din carne. Grecii și portughezii sunt încântați să mănânce produse de patiserie de gutui, care au nuanțe de culoare maro sau închisă.
Gutura brută miroase neobișnuită, dar, totuși, e drăguță. Aroma sa este asemănătoare cu mirosul unei paruri imature, mărului acru cu elemente de coajă de copac, flori de toamnă și mirodenii. Deseori, aroma gutuitei poate fi confundata cu aroma fructelor tropicale.
Trebuie să vă amintiți că, înainte de a utiliza gutui, trebuie să scoateți semințele, deoarece acestea conțin o mulțime de amigddalină, care în stomac este transformată în cianură, care poate duce cu ușurință la otrăvire destul de gravă.
Alegeți și depozitați gutui
Trebuie să alegeți fructe dense, mari, coaja trebuie să fie uniform colorată, nu ar trebui să existe pete verzi pe suprafață. Nu luați o gutuiță cu danturi, deoarece se poate deteriora rapid. Este mai bine să-l luați acasă, punându-l într-un pachet separat, deoarece gutui este sensibil la vânătăi și shake-uri.
În partea de sus a gutui este acoperit cu un puf blând. Poate fi îndepărtată foarte simplu: spălarea unui gutui cu un burete obișnuit.
Fructul poate fi depozitat în frigider timp de până la 2 luni. Dar trebuie să fie înfășurate în folie de plastic.
Gutui și cosmetologie
Fructele de ghiveci sunt adesea utilizate în producția de fonduri pentru tipul de ten gras, inclusiv loțiuni pentru piele cu un tip expandat de pori. Apropo, poți face asta acasă.
Pentru a face acest lucru, amestecați proteina, picurați câteva picături de colonia, alcool (camfor), adăugați suc de gutui în aceleași proporții. Umeziți tamponul de bumbac din amestec și ștergeți fața. O astfel de procedură va elimina pielea și va restrânge porii. Aveți un ten proaspăt, frumos și frumos!