- Sare și piper - - Pentru gust
- paste de paste sau alte paste scurte - 450 de grame
- ulei de măsline - 1/4 cană
- cuișoare usturoi, felii subțiri - 2 bucăți
- Cireș roșii - 2 cupe
- uscate oregano - 1 lingurita
- ardeiul roșu tocit - 1/4 linguriță
- castravete negre netede - 1/4 ceasca
- patrunjel - 1/4 sticlă
- Parmezan - 1/4 Cupe
Într-o cratiță mare cu apă sărată în fierbere se fierbe pasta conform instrucțiunilor de pe ambalaj, aproximativ 13 minute. Scurgeți apa. Între timp, într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Se adaugă usturoiul și se prăjește, amestecând până devine auriu, aproximativ 1 minut. Adăugați roșiile de cireșe, oregano, piper roșu tăiat, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de ardei iute. Reduceți căldura la minimum și gătiți timp de aproximativ 3 minute. Adăugați pastele, măslinele, patrunjelul și 1/4 cană de parmezan într-o tigaie și amestecați. Serviți cu brânză dacă este necesar.
Porții: 4