- castravete - 2 kilograme
- Tarragonul - 10 grame
- umbrele de marar - 20 de grame
- usturoi - 8-10 dinți
- frunze de coacăze negre - 20 de grame
- hrean frunze - 20 de grame
- frunze de cires - 20 de grame
- sare - 75 de grame
Castravetele ușor sărate sunt întotdeauna un plus excelent pentru orice fel de mâncare sau salată. Preparare: Spălați castraveți, umbrele de mărar, frunze de coacăz, hrean și cireșe. Tăiați vârfurile de castraveți pe ambele părți, turnați apă rece și lăsați să stea timp de 2 ore. Coaceți usturoiul și tăiați în felii mici. Pune jumătate de tarhon, umbrele de mărar, frunze de coacăz, hrean și cireș în partea de jos, precum și jumătate din usturoi. Puneți castraveții în borcan, astfel încât acestea să fie situate dens acolo. Îndepărtați verdele și usturoiul rămas. Se toarnă într-o cratiță de 1,5 litri de apă, se adaugă sare. Aduceți soluția la fierbere. Se toarnă castraveții cu saramură. Închideți borcanul cu un capac. Castraveții vor fi gata de utilizare într-o zi.
Porții: 10