Supă de ou în stil roman

Într-un castron, bateți ouăle, brânza, sarea și coaja. Se fierbe supa și se toarnă încet în ou Ingrediente:

• ouă - 4 bucăți
• branza de parmezan rasa - 4 pag. linguri
• 1 crustă de lămâie - 1 bucată
• bulion - 1 litru (de casă)
• sare - 1 bucată

instrucțiuni

Într-un castron, bateți ouăle, brânza, sarea și coaja. Se fierbe supa și se toarnă lent amestecul de ou în timp ce se amestecă încet, împărțind simțul în bucăți mici. Serviți fierbinte prin adăugarea unui vârf de mușchi de nucă de grădină (opțional)

Porții: 4