Prăjită cartof dulce cu spanac

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați cartofi dulci și prăjiți, Ingrediente:

• ulei de măsline - 2 articole. linguri
• cartofi dulci mari, tăiați în cuburi - 2 bucăți
• curry pulbere - 5.5 lingurite
• ceapa rosie, tocata - 1/2 ceasca
• spanac - 650 de grame
• Oțet balsamic - 1 st. o lingură
• sare și piper măcinat - 1 Pentru gust

instrucțiuni

Încălziți uleiul într-o tigaie mare la foc mediu. Adăugați cartofii dulci și prăjiți, amestecând până când începe să se înmoaie, de la 8 la 10 minute. Adăugați pulberea de curry. Se prăjește timp de 1 minut. Adăugați 1/2 ceasca de apă și ceapă. Se prăjește, se amestecă până când apa se evaporă și cartofii devin moi și maro, aproximativ 10 minute. Puneți într-un castron. În aceeași tigaie prăjiți spanacul în două loturi. Se adaugă al doilea lot după 2 minute. Adăugați spanacul fin la cartofi. Se amestecă cu oțet, se condimentează cu sare și piper.

Porții: 4