Sfeclă prăjită

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Plasați sfeclă galbenă pe o foaie de copt și ingrediente:

• un fascicul de sfecla galbena - 1 bucata
• un fascicul de sfeclă timpurie - 1 bucată
• ulei de măsline - 2 articole. linguri
• Sare și piper negru proaspăt măcinat - - Pentru gust
• unt - 2 articole. linguri
• vin alb de oțet - 2 produse. linguri

instrucțiuni

Preîncălziți cuptorul la 220 de grade. Așezați sfeclă galbenă pe o foaie de copt, iar sfecla devreme pe altă coală. Se toarnă 1 lingură de ulei de măsline și 2 linguri de apă fiecare frunză cu sfecla, se condimentează cu sare și piper. Acoperiți fiecare foaie cu folie de aluminiu și coaceți sfecla până la gata, de la 25 la 30 de minute. Scoateți din cuptor, lăsați-l să se răcească. După răcirea sfeclei, îndepărtați pielea și tăiați în felii. Se încălzește untul într-o tigaie mare pe căldură mare. Atunci când uleiul începe să se barbotească, se adaugă jumătate de sfeclă tăiată într-un singur strat. Se prăjește timp de aproximativ 2 minute, se adaugă otetul și se servește cu sare și piper. Se amestecă ușor și se toarnă sfecla cu o spatulă. Puneți un vas și repetați cu felii rămase de sfecla.

Porții: 4