Marmeladă de zmeură și coacăz roșu.

Zmeură și coacăze, curățați, spălați, puneți într-o tavă și turnați apa astfel încât să fie Ingrediente:

• zmeură - 500 de grame
• din coacăz roșu - 500 de grame
• zahăr - 900 de grame
• acid citric în pulbere - 1 bucată (la vârful cuțitului)

instrucțiuni

Zmeură și coacăze, curățați, spălați, puneți într-o tavă și turnați apă astfel încât să ascundeți boabele. Asezati focul si gatiti pana cand se inmoaie. Transferați-l la o sită fină și mănâncați. Sucul gros rezultat se fierbe la foc mic până la jumătate. Adormiți zahărul, acidul citric și gătiți, îndepărtând în mod constant spuma, 35-40 de minute. Se toarnă în forme plate cu un strat de grosime de 2,5-3 cm și se pune peste noapte la temperatura camerei. Tăiați în aceleași cuburi și rotiți-le în zahăr.

Porții: 10