- pâine albă - 100 de grame
- migdale - 100 de grame
- usturoi - 3 dinți
- vin alb - 3 ani linguri
- ulei de măsline - 6 articole. linguri
- gălbenuș de ou - 3 bucăți
- apă - 300 mililitri (gheață)
- struguri - 12 bucăți (fructe de mare)
Îndepărtați migdalele în apă clocotită timp de 2-3 minute. Apoi aruncați o gaură, răcoriți-o. Îndepărtați miezurile de porumb din boabe, uscați-le într-o tigaie fierbinte timp de 2 minute. Așezați migdale în bolul blenderului, pâine fără coajă și usturoi curățat. Grind la friptură. Aruncați în gălbenușuri de ou, unt, vin, zahăr și bate într-o stare omogenă. Fără oprirea procesului de biciuire, se toarnă în apă cu gheață. Se toarnă în turma de supă și se pune în frigider timp de o jumătate de oră. Se spală strugurii, se usucă. Toate boabele tăiate în jumătate și curățate de oase. Spoon supa în porții, adăugați struguri.
Porții: 5-6