Rețetă pentru bucătari experimentați
Un fel de mâncare care poate fi gătit într-un cuptor cu microunde
Timp de gătire : 50 min.
Porții : 6
În 1 porție : 499,3 kcal, proteine - 37,1 g, grăsimi - 27,9 grame, carbohidrați - 17,9 grame
Ce ai nevoie:
• 1 iepure cântărind 1,5 kg
• 2 linguri. l. făină
• 1 lingura. l. ulei vegetal
• 1 pahar de vin uscat alb
• 1 ceapă
• 2 cuișori usturoi
• 2 boboci de garoafa
• 4 rădăcini de patrunjel
• 500 g de prune negre
• 200 g de prune galbene
• 2 linguri. l. port de vin
• sare, piper după gust
Ce trebuie să faceți:
1. Se curata ceapa si usturoiul. Ceapa tăiată în inele, zdrobește usturoiul. Spălați patrunjelul, dați-l și tăiați-l. Puneți ceapa, usturoiul, patrunjelul și cuișoarele pe partea inferioară a cuptorului cu microunde.
2. Spălați iepurele, uscați-o și tăiați în porții. Se amestecă făina cu sare și piper. Introduceți fiecare bucată de carne de iepure în amestecul rezultat.
Puneți bucățile de iepure pe un palet, puneți-le într-un cuptor cu microunde și prăjiți într-un mod "crocant", timp de 3 minute. pe fiecare parte. Transferați iepurele în vasul de coacere.
3. Extrageți sucul pentru a turna în cratiță, adăugați vin, aduceți la fierbere.
4. Spală prune negre și le adăugați la iepure. Se toarnă sosul rezultat. Gatiti in cuptorul cu microunde in modul "microunde + convectie" timp de 20 de minute. la o temperatură de 200 ° C și o putere de 160 wați.
5. Spălați prunele galbene, le tăiați în jumătate și scoateți pietrele. Puneți microunde pe tavă, presărați cu port și gătiți timp de 3 minute.
Iepurele se așeză pe vas împreună cu prune negre și galbene.