Cum sa fiarba supa solyanku - baza de prescriptie medicala numarul 1
Nu este nimic de genul că un asemenea vas fierbinte este iubit de multe naționalități. Această supă nutritivă, nutritivă și foarte aromatică se aruncă literalmente în plăcere - o mulțime de mirosuri și gusturi combinate armonios într-un singur fel de mâncare. Și din punctul de vedere al utilității, el nu are egal. Luați în considerare cum să pregătiți o piesă pentru a crea o adevărată capodoperă culinară.
ingrediente:
- carne pentru bulion - 600 g
- arbust afumat - 100 g
- tomate - 200 g
- lămâie - 1 buc
- ceapă - 3 bucăți
- morcov - 3 bucăți
- Afumate cârnați - 50 g
- carne de porc fiarta rece - 200 g
- măsline negre - 50 g
- tulpina de telina - 50 g
- cârnați fierți - 200 g
- capri - 30 g
- castraveți decapați - 250 g
- piper - 5 buc.
- frunze de dafin - 2 bucăți
- pătrunjel
- ulei vegetal - 20 ml
Metoda de preparare:
- Mai întâi puneți supa pentru a găti. Pentru el, carnea de vită este potrivită pentru oase - coadă, gât sau piept.
- După 30 de minute adăugați la bulion morcovul curățat, ceapa, frunza de dafin și telina.
- Lăsați focul încă 35 de minute până când legumele sunt gătite.
- Apoi scoateți-le și aruncați-le.
- Când carnea este gătită, va trebui să fie extrasă, răcită și tăiată în cuburi mici.
- Apoi returnați carnea de vită în bulion.
- În timp ce bulionul este preparat, tăiați inelele de ceapă și treceți-l într-o stare clară.
- Apoi scoateți murăturile și tăiați cuburile.
- Transferați castraveții la ceapă și prăjiți-i împreună în tigaie timp de încă 5 minute.
- În tigaie se adaugă rosii și brânzeturi timp de 10 minute. Amestecul rezultat se numește "Bresz". Acesta este un fel de pansament special pentru sare.
- Se toarnă briza în bulion și se lasă să se fierbe la foc mic.
- În acest moment, angajați în produse afumate: cuburi tăiate de produse din carne și se toarnă-le într-o cratiță.
- Sare în bulion și adăugați căprioare la apă.
- Supa supa trebuie infuzata timp de 30 de minute.
- Mâncarea este complet gata!
Serviti supa fierbinte, decorati placa cu o felie de lamaie sau patrunjel. Poate fi condimentată cu smântână sau maioneză.
Supa de reteta, halofita №2 - placere de pește
Versiunea pește a acestui fel de mâncare nu este mai puțin interesantă. Combinația de legume parfumate, un bulion bogat și somon delicat - nu va lăsa indiferentă nici o persoană. Acest fel de mâncare este mult mai ușor și rapid digerat și, prin urmare, poate fi gătit în fiecare zi. Deci, să luăm în considerare rețeta pentru gătitul de sare.
ingrediente:
- țelină rădăcină - 80 g
- cap de pește - 300 g
- Somon - 500 g
- ceapă - 3 bucăți
- lămâie - 1 buc
- măsline negre - 100 g
- căpșuni - 2 linguri. l.
- morcovi - 3 buc
- masline - 100 g
- castraveți decapați - 2 bucăți
- frunze de dafin - 10 g
- piper - 5 buc.
- ulei de măsline - 30 ml
- mărar
Metoda de preparare:
- Inițial, trebuie să pregătiți bulionul: clătiți capetele de pește, coajați 1 morcov, rădăcină de țelină și 1 ceapă. Toate produsele se toarnă apă și se pune pe foc mediu. Adăugați piperul și frunza de dafin și gătiți timp de 40 de minute.
- Apoi, pregătiți dressingul: se curăță și se taie ceapa, morcovii și se rostogolestează în tigaie. Apoi adăugați 5 linguri. l. pește de bulion și 1 lingura. l. făină.
- Se amestecă bine și se toarnă măslinele, căprioarele, măslinele și castraveții murate.
- Îndepărtați bulionul de pe sobă și presați-l prin tifon.
- Apoi combinați conținutul cu dressing-ul și puneți fierberea peste un foc mic.
- În timp ce tigaia se află pe sobă, tăiați felii de somon.
- Adăugați peștele în bulion și gătiți încă 15 minute.
- Mâncarea este gata!
Serviti supa intr-o forma fierbinte, decorati cu verdeata. Bon apetit!