Cum de a pune varza - o reteta clasica
Bineînțeles, acest fel de mâncare nu poate fi numit rafinat, dar acesta este secretul - care respiră parfumul de varză parfumată, cu o aromă delicată de roșii și un miros de usturoi subțire, se pare că sunt scufundate în amintiri calde de copilărie, odihnă în țară și vară. Acest fel de mâncare rurală va fi un plus excelent pentru gustări de carne, pește, feluri de mâncare simple sau va servi ca o completare pentru vareniki acasă - totul în mâinile tale. Deci, ia în considerare modul clasic de gătit.
ingrediente:
- tomate pasta - 1 lingura. L
- ceapa - 1 buc
- varză albă - 1 buc
- sare
- ulei vegetal
Metoda de preparare:
- Mai întâi scoateți și aruncați frunzele de sus din cap. Apoi tăiați-l în jumătate și tăiați fiecare jumătate din două.
- Scoateți baza tare și tăiați fiecare sfert cu benzi subțiri.
- Apoi, se curata ceapa, se taie cubulete si se trece in ulei vegetal.
- Principalul ingredient trebuie adăugat la tigaia imediat ce ceapa este aurie.
- Se toarnă varză în porții și se adaugă treptat sare.
- Se amestecă bine cu ceapa.
- Adăugați frunzele de dafin și amestecați din nou.
- Apoi, acoperiți totul cu un capac și lăsați să fiarbă la foc mic.
- Stingeți varza timp de 30-40 de minute, amestecând treptat ingredientele astfel încât legumele să nu se ardă.
- Când varza este suficient de moale, puteți adăuga pasta de tomate.
- Este foarte important ca roșiile să fie pe deplin amestecate. Puneți tocanul timp de încă 10 minute.
- După acest timp, scoateți capacul, amestecați din nou toate legumele și lăsați-l timp de 5 minute.
Asta-i tot, varza delicioasă este pregătită.
Așezați-le pe plăci și servi ca o farfurie, gustări sau un vas de servire. Bon apetit!
Reteta cu varza coapta cu carne
O opțiune interesantă este, de asemenea, un fel de mâncare de legume cu carne. Această mâncare ieftină, folositoare și consistentă poate fi gătită în doar o oră, iar pe gustul și calitățile nutriționale nu va fi egală.
ingrediente:
- Carne de porc - 400 g
- varză - 1 kg
- pasta de tomate - 2 linguri. l.
- Ardei iute - 1 buc
- morcovi - 1 buc
- ceapă - 2 bucăți
- ulei vegetal
- piper negru, sare - la gust
Metoda de preparare:
- Mai întâi spălați carnea și tăiați-o în cuburi mici.
- Apoi, coajați și feliați ceapa.
- Coaceți morcovii și gratuiți-le într-o răzătoare mare.
- Apoi tăiați ardeiul bulgară în fâșii.
- Capul de varză este împărțit în două, apoi tăiați felii subțiri.
- Se toarnă ulei într-o cratiță sau în tigaie și se toarnă carnea și ceapa în ea.
- Simmer timp de 10 minute.
- Apoi adăugați piperul și morcovii bulgari.
- Salate legume cu carne și roșii timp de 15 minute.
- După această perioadă, turnați varza în recipient, acoperiți-o deasupra și gătiți la căldură scăzută timp de încă 30 de minute.
- Apoi puneți pasta de tomate și amestecați cu atenție toate ingredientele.
- Piper și sare la gust. Se toarna timp de 20 de minute.
- Varza de varza cu carne este gata. Serviți ca o farfurie separată sau cu o farfurie laterală.
Bon apetit!