- sfecla - 450 grame (clatiti si taiate)
- ulei de măsline - 3/4 sticlă
- chili - 2 bucăți
- usturoi - 2 dinți
- spanac - 4 cupe
- brânză de capră - 50 de grame
1. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Se toarnă sfecla tocată cu ulei de măsline și se adaugă sare. Împachetați folia și coaceți în cuptor timp de 35-40 de minute. 2. Încălziți uleiul într-o tigaie mică și adăugați usturoiul. Adăugați chili tăiați și prăjiți timp de 30 de secunde. Scoateți tigaia din căldură. 3. Puneți usturoi și chili într-un blender cu o oțet de vin și o linguriță de sare. Bateți până când este netedă. 4. Se amestecă sfecla cu sosul. Frumoase pune pe plăci cu spanac. Se presara cu brânză de capră.
Porții: 4