Caserola din cartofi și dovlecei Caserola este întotdeauna delicioasă și cu atât mai complicată este cu atât mai interesantă. Frumusețea acestui fel de mâncare este că amestecați pur și simplu câteva ingrediente și coaceți, iar pe cale de ieșire obțineți o caserolă gustoasă și parfumată. Toată magia, cum spun americanii, se întâmplă în cuptor. Cineva poate spune că caserola este mulțimea amantei leneșe. Poate că, dar având în vedere o mare varietate de specii din acest fel de mâncare, gospodinele lenești sunt milioane și fiecare vrea să aducă propria lor rețetă originală. Cele mai populare caserole: brânză, varză, brânză și cartofi. Ultima oară am decis să coacem într-o companie de dovlecei și să o facem cât mai blând posibil, în detrimentul drojdiei și făinii.
ingrediente:- Cartofi tineri 400 g
- Curăță 150g
- Squash 1 buc.
- Făină, grâu 250 g
- Drojdie uscată 1 linguriță.
- Ulei rafinat din floarea soarelui 1 lingura. l.
- Sare 1 lingurita.
- Apa fiarta cu 75 ml
- Pasul 1 Pentru o astfel de caserola, luați: cartofi, dovlecei, brânză de vaci (poate fi înlocuită cu brânză tare), făină, drojdie uscată, ulei vegetal, sare.
- Pasul 2 Desprindeți cartofii și gătiți-le în apă sărată până la gătit, aproximativ 20-30 de minute. Se lasă să se răcească.
- Pasul 3 Umpleți jumătate din cartofii fierți pe o răzătoare mare.
- Pasul 4 Deschideți squashul. Pentru a freca partea mare pe o răzătoare mare, restul tăiat în cercuri subțiri.
- Pasul 5 Într-un castron adânc amestecați făina și drojdia uscată.
- Pasul 6 Se adaugă cartofii rași, dovlecei și brânză de vaci în castron. Se amestecă bine amestecul.
- Pasul 7 Se adaugă 75 de mililitri de apă fiartă la cald, se adaugă sare.
- Pasul 8 Se amestecă bine și se lasă timp de 40 de minute într-un loc cald pentru a face aluatul să crească.
- Pasul 9 Apoi, luați matrița de copt și uleiul de ulei cu ulei de floarea-soarelui. Adăugați aluatul la matriță, distribuiți uniform și compact cu mâini umede.
- Pasul 10 Tăiați cartofii fierți rămași în felii.
- Pasul 11 Pe aluat puneți cercurile de squash și cartofi. Se acoperă cu folie și se lasă timp de încă 30 de minute. Dacă doriți, decorează-le cu verdele. Apoi trimiteți coptul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 50 de minute.
- Pasul 12 Pregătește caserola să se răcească și să servească puțin.