Sos de pizza Sosul din ceapa si rosii este ideal pentru prepararea de pizza. Este moderat sărată, are un gust de ceapă pronunțat, plantele italiene și busuiocul completează palatul. Roșiile sunt potrivite doar pentru sol: suculent, roșu, coapte. "Plasticul" de la supermarket nu este potrivit. Dacă doriți, iubitorii pot sezona sosul cu ardei iute. De asemenea, ca o opțiune - sosul poate fi făcut mai mult roșii, creșterea cantității de roșii.
ingrediente:- Tomate 300 g
- Ceapa 150 g
- Proaspăt mărar 50 g
- Vasul verde proaspat 20 g
- Usturoi 1 cățel
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Paprika dulce 2 lingurițe.
- Sare 7 g
- Zahăr 2 lingurițe.
- Pasul 1 Pregătiți principalele produse pentru sosul de gătit: roșii, ceapă, mărar, busuioc, usturoi, ulei de măsline, boia de ardei, zahăr, sare.
- Pasul 2 Puneți ceapa decojită și tocată în castronul mixerului, usturoiul curățat, mărarul, frunzele de busuioc.
- Pasul 3 Grind într-o măcinare.
- Pasul 4 "Decolorați" roșiile. Faceți o incizie transversală, întoarceți-vă cu apă fiartă, îndepărtați pielea.
- Pasul 5 Tăiați roșiile în bucăți, scoateți semințele cu o lingură. Pulpa pune un blender la ceapa.
- Pasul 6 Grind.
- Pasul 7 Se toarnă uleiul de măsline într-o cratiță. Puneți masa din blender, aduceți la fierbere. Puneți sare, zahăr, un vârf de ierburi italiene, boia de ardei. Se fierbe cel mai mic foc sub capac pentru aproximativ o oră sau două.
- Pasul 8 Se fierbe până devine gros. Sosul nu trebuie să scurgă lingura.